Charcuteries de porc
Certification :
Façonné à partir de parure de porc du Québec*, le SIPOUSSE au vin rouge est une saucisse séchée. L’ajout de vin rouge à la mêlée présente de légères notes d’acidité et de tanins.
Le vin utilisé dans sa fabrication est le vin rouge Le Faubourg, produit par le Vignoble du Faubourg à
Saint-Jean-Port-Joli dans la région de Chaudières-Appalaches.