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Formation Charcuterie artisanale 1

Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l'Avenir 65, rue Sainte-Anne, Rivière-du-Loup, Québec, Canada

Le Collectif en formation agricole Bas-Saint-Laurent – Côte-du-Sud vous invite à la formation «Charcuterie Artisanale 1» se tiendra les 15 et 16 novembre au Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir de Rivière-du-Loup.   Contenu : préparation de produits de charcuterie (saucisse, cretons, jambon, bacon, pepperoni, salami et saucisson de Bologne), choix judicieux et mesure exacte.  

$125

Fabrication artisanale de jus à base de fruits

ITA, campus la pocatière 401, rue Poiré, La Pocatière, Québec, Canada

Le Collectif en formation agricole Bas-Saint-Laurent – Côte-du-Sud vous invite à la formation «Fabrication artisanale de jus à bas de fruits» se déroulera du 19 au 22 novembre à l’ITA de La Pocatière.   Contenu: -Méthodes de fabrication artisanale de jus; -Contrôle des étapes de transformation; -Analyse physicochimiques et organoleptiques; -Conservation des produits; -Règlementation; -Bonne […]

$280

Marché des Saveurs

Tennis de Rimouski 416, avenue Rouleau, Rimouski, Québec, Canada

Le Marché des Saveurs vous permet de rencontrer les producteurs-transformateurs et découvrir leurs produits. Un rendez-vous à ne pas manquer !

Formation – Sirop d’érable de qualité

La formation s’adresse aux producteurs qui commercialisent du sirop en vrac (baril) ou en petits contenants et qui veulent en apprendre plus sur les bonnes pratiques entourant l’emballage du sirop d’érable à l’érablière. Le cours comprend une partie théorique, des exercices pratiques et des dégustations.   Places limitées de 17 personnes par groupe. La Fédération des Producteurs […]

$76

Notions de gestion financière

Rimouski

Contenu de la formation En avant-midi : Analyse du bilan, analyse de l’état des résultats, analyse de la capacité de remboursement (CDR), analyse du risque, panification des investissements et du financement. En après-midi : Ateliers de travail à partir des états financiers de la ferme   Documents requis pour la formation : Les producteurs et les […]

$80

Notions de gestion financière

La Pocatière

Contenu de la formation En avant-midi : Analyse du bilan, analyse de l’état des résultats, analyse de la capacité de remboursement (CDR), analyse du risque, panification des investissements et du financement. En après-midi : Ateliers de travail à partir des états financiers de la ferme   Documents requis pour la formation : Les producteurs et les […]

$60

Désydratation artisanale de fruits, de légumes et de viandes

ITA, campus La Pocatière 401, rue Poiré, La Pocatière, Québec, Canada

Cette formation vise à donner une vue d'ensemble des éléments à considérer pour réaliser la déshydratation d'aliments.   Contenu: - Principes de base associés à la déshydratation; - Déshydratation de fruits, de légumes, d'herbes, de viandes et de poissons; - Facteurs à considérer dans le choix d'un déshydrateur de table; - Éléments importants à connaître pour […]

$112

Lancement d’une entreprise (secteur agricole)

ITA, campus La Pocatière 401, rue Poiré, La Pocatière, Québec, Canada

Une formation pour vous aider à réaliser votre plan d’affaires.   Objectifs : Accompagnés par un expert, M. Charles Lépine, agroéconomiste et professeur de gestion d’entreprise agricole à l’ITA, les participants pourront définir leur potentiel entrepreneurial, planifier le financement et la gestion d’un projet d’entreprise et préparer un plan d’affaires personnalisé qu’ils seront appelés à […]

Formation : Leadership entrepreneurial

Hôtel 1212 612, Avenue Principale,, Dégelis, Québec, Canada

Découvrez votre style de leadership en affaires et optimisez vos relations avec vos employés, clients, partenaires... Ce que vous allez apprendre : Mieux se connaître en découvrant son style de leadership, ses atouts et des défis comme entrepreneur...ou intrapreneur, par le profil ReGain; Découvrir les conditions favorables pour activer ses talents en affaires; Découvrir des […]

$55

Colloque régional acéricole

École secondaire de Cabano 120, boulevard Phil-Latulippe, Témiscouata-sur-le-Lac, Québec, Canada

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec vous invite au Colloque régional en production acéricole le 1er février à Cabano. Plusieurs conférences seront présentées, dont le diagnostic d’un évaporateur de sève d’érable, l’impact des changements climatiques, les mesures de prévention, l’exploitation d’une nouvelle érablière, ainsi que la stratégie nouvelle génération de l’érable 2020.   Le […]

$30
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