À vos paniers! : 1, 2, 3, cueillez!

2014-07-16

Rimouski - La saison des fraises bat son plein dans la région du Bas-Saint-Laurent au grand bonheur des amateurs, petits et grands.

En favorisant l’achat de produits de chez nous, on encourage l’économie régionale et on profite de produits frais et meilleurs au goût. Parce qu’elle est mûrie sur le plant et entourée des meilleurs soins, la fraise du Bas-Saint-Laurent fond littéralement dans la bouche.

La population est invitée à visiter les fraisières et les kiosques de vente pour trouver des fruits fraîchement cueillis. Le Bas-Saint-Laurent compte une dizaine de fraisières, il y en a sûrement une près de chez vous. Pour connaître les lieux d’autocueillette ou de vente, visitez le site Internet du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et cliquez sur la rubrique « Produits horticoles régionaux ». Il est préférable de téléphoner pour connaître les heures d’ouvertures avant de se rendre sur les lieux car certaines entreprises demandent de réserver.

Pour profiter au maximum du goût savoureux des fraises de la région, manipulez-les avec soin et consommez-les rapidement. Elles doivent être conservées dans le bac du réfrigérateur ou dans un endroit frais, mais jamais longtemps à la température ambiante. Pour faire ressortir la saveur des fraises, il est bon de les sortir du réfrigérateur une heure avant de les consommer. Et pour accroître le plaisir, ajoutez-y une touche de sucre d’érable.

Profitez-en, c’est le bon temps!

Liste des producteurs de fraises au Bas-Saint-Laurent

Nom	Municipalité	Tél.	Kiosque	Autocueillette
Ferme Jean-Claude Bérubé	Amqui	418 629-5712	Oui	Oui
Fraisière Belzile	Saint-Arsène	418 862-6183	Oui	Oui
Ferme Bernard Lebel (1990) inc.	Saint-Arsène	418 867-1446	Oui	Non
Ferme Côte D’Or inc.	L’Isle-Verte	418 898-3345	Oui	Non
Fraisière de chez-nous	Saint-Anaclet	418 725-1762	Oui	Oui
Ferme Gérard Garon	Le Bic	418 736-4240	Oui	Non
Les Jardins du Saroit inc.	Saint-Gabriel	418 798-8394	Oui	Oui
Ferme Viateur Ouellet	Saint-Elzéar	418 854-2150	Oui	Oui
Pommes de terre Bérubé inc.	Trois-Pistoles	418 851-2068	Oui	Oui
Les Petits fruits champêtres	Saint-Joseph-de-Lepage	418 775-7573	Oui	Oui

Douceur d’ici remporte un prix du patrimoine de la MRC des Basques

2014-07-16

MRC des Basques - Lors de la dernière remise des prix du patrimoine de la MRC des Basques, le 25 juin dernier, Francine Ouellet et Yvan April, les propriétaires de Douceur d’ici, ont remporté un prix dans la catégorie Transmission, interprétation et diffusion pour leur activité d’interprétation «Le temps des sucres à travers le temps», qui met en valeur l’évolution d’un savoir-faire familial, local et régional : la transformation du sirop d’érable.

Créée en 1994, l’entreprise de Sainte-Rita est composée de production acéricole et d’un jardin de petits fruits dont la camerise.

Douceur d’ici est l’une des sept candidatures qui représenteront la MRC des Basques au gala régional des Prix du Patrimoine du Bas-Saint-Laurent, prévu le 14 septembre prochain au Témiscouata.

Les exposants du marché public des Basques seront au Festival des îles de Trois-Pistoles les 18-19-20 juillet

2014-07-15

Trois-Pistoles - Le marché public des Basques bat son plein et convie toute la population des Basques et des environs, résidents, vacanciers et touristes de passage, à venir savourer la région.

Cette semaine, le Marché se tiendra exceptionnellement sur le terrain de l’Aréna de Trois-Pistoles, où se déroulera le festival des îles. Ce site est à quelques pas de l’emplacement habituel du marché. Ne manquez pas cela!

Vous retrouverez encore cette semaine des exposants agroalimentaires et artisanaux près à vous accueillir. En plus, des animations festives vous attendent et la musique sera plus que jamais au rendez-vous.

Veuillez prendre note que la boutique du marché public sera ouverte à l’endroit habituel.

On vous y attend!

« Du cru et des herbes » avec Christian Bégin dans le Kamouraska : Atelier de cuisine offert à la Vieille-École!

2014-07-09

Christian Bégin

Saint-André-de-Kamouraska - La Maison culturelle Armand-Vaillancourt convie la population à un après-midi de cuisine en compagnie du comédien et animateur Christian Bégin. Cette activité se déroulera le dimanche 13 juillet dès 13 h. Pour l’occasion, M. Bégin concoctera avec son public des plats de tartare et de cebiche en utilisant les plantes comestibles cueillies à même les battures du Kamouraska. Cette activité sera donc une belle occasion de découvrir, tout en s’amusant, de nouvelles façons d’apprêter la flore marine comestible du Bas-Saint-Laurent. Le coût d’inscription pour l’activité est de 18 $ pour les membres et de 20 $ pour les non-membres. L’ensemble des bénéfices iront à la Vieille-École.

Nous recommandons aux gens désireux de participer à l’activité de nous contacter, car le nombre de places est limité. L’inscription peut se faire par courriel à la.vieille.ecole.kam@gmail.com, par téléphone au 418 493-2408 ou directement en personne à la Vieille-École, au 143 rue Principale à Saint-André. C’est avec grand plaisir que Christian Bégin a accepté de créer cet événement culinaire et c’est avec honneur que nous vous proposons cette activité. L’argent amassé par celle-ci permettra l’accroissement du développement culturel de la Maison culturelle Armand-Vaillancourt et par le fait même, celui de notre région.

Distributions Arnaud: projet de développement grâce à la formule coop!

2014-06-27

Rimouski - Grâce à la mobilisation de plus de 1000 restaurateurs, épiciers, travailleurs et intervenants du milieu de la distribution alimentaire, 100% des créanciers de Distributions Arnaud inc. ont accepté, jeudi dernier, l’offre de relance lors de la réunion des créanciers de l’entreprise! Depuis décembre 2013, l’équipe de Distributions Arnaud en collaboration avec la Coopérative de développement régional Bas-Saint-Laurent / Côte-Nord - coopérative de solidarité travaille sur ce projet de développement de Distributions Arnaud inc. L’option coopérative est devenue une alternative pour mobiliser les fournisseurs, les clients et les travailleurs qui souhaitent maintenir l’une des dernières entreprises de distribution alimentaire de propriété régionale.

Grossiste en poissons et fruits de mer depuis 1979, Distributions Arnaud inc. offre aux restaurateurs, aux épiciers et aux producteurs de la région la plus vaste gamme de produits de la mer. Depuis 2010, l’entreprise distribue des produits alimentaires en tout genre sur tout le territoire du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie et dans le nord du Nouveau-Brunswick. Elle dessert également les villes de Québec et Montréal depuis peu.

La centralisation des services de distribution alimentaire occasionne des difficultés dans nos communautés dont la perte de services en région et des effets majeurs en termes d’accès à des produits frais. Face à ces difficultés, restaurateurs, épiciers, travailleurs et intervenants du milieu de la distribution alimentaire ont décidé de s’unir pour mettre en place une coopérative en misant sur un réseau bien développé depuis plus de 35 ans qui couvre la plupart des communautés de l’est du Québec. Le projet de la coopérative consiste à racheter l’entreprise Distributions Arnaud inc. dans le but de maintenir et de développer ce réseau de distribution alimentaire régional de qualité et à notre image. Ce réseau de distribution offrira aux producteurs de la région un accès aux marchés de Montréal à Gaspé et permettra aux épiceries, dépanneurs, restaurants et services alimentaires de l’Est-du-Québec d’avoir accès à des produits locaux et régionaux frais.

La coopérative vise à regrouper les 750 clients actuels de Distributions Arnaud, les 250 fournisseurs locaux et régionaux ainsi que les 16 travailleurs de l’entreprise pour former une coopérative de solidarité. Cette formule permet également d’accueillir des membres de soutien qui sont soucieux d’appuyer l’achat de produits locaux et régionaux. En tout, ce sont plus de 1000 entreprises, producteurs, clients et organismes de la région qui se regroupent pour développer un réseau de distribution alimentaire qui permettra aux producteurs locaux d’avoir accès aux marchés et aux marchés locaux d’être mieux desservis en produits frais, et ce, peu importe où il se situent dans nos villes et nos villages du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie!

De plus, la politique gouvernementale d’autonomie alimentaire du gouvernement du Québec a entre autres pour objectif d’assurer à l’ensemble des Québécois un approvisionnement en aliments de qualité, à juste prix et bons pour leur santé en contrant la centralisation de la distribution alimentaire. Le projet de la Coopérative s’inscrit exactement dans cet axe puisqu’il vise à se doter d’un réseau de distribution alimentaire pour permettre l’accès aux marchés pour les producteurs et l’accès aux produits locaux pour nos marchés (épiceries, dépanneurs, restaurants, services alimentaires, etc.).

Les principaux actionnaires de l’entreprise Les Distributions Arnaud inc. sont : Arnaud Leblanc, Éric Leblanc, Simon Leblanc et Stéphane Voyer. Ils désirent remercier toute leur clientèle et leurs fournisseurs qui leur ont démontré leur confiance en appuyant le projet de développement. Le conseil d’administration de la nouvelle coopérative Distribution Arnaud - coop de solidarité est composé de Stéphane Roussel (président), Denis Thibault, Maxime Dubé Bérubé, Jean-Yves de La Durantaye, Diane Côté et Gilles St-Pierre.